Munatoti 3 minuutissa

Elina Mattila

Joulun pitäisi olla niin kuin Ankkalinnassa: paksuja nietoksia, kaulahuiveja, kaakaota ja hassuja kommelluksia. Jos joku saa flunssan, toiset hoivaavat häntä villasukin ja lämpimin juomin.

Idyllistä elämää vietetään myös Bedford Fallsissa, kaikkien aikojen jouluelokuvan miljöössä. Ihmeellinen on elämä marssittaa silmiemme eteen amerikkalaisen tarinan, jossa vastakkain asettuvat klassinen pahuus ja hyväntahtoisuus, ahneus ja arkinen sankaruus. Vuonna 1946 valmistuneen filmin teemat kantavat yhä. Elokuva virittää ainoan oikean joulumielen.

Jossain vaiheessa James Stewartin esittämä päähenkilö lähtee pubiin Clarence-nimisen lempeän enkelivanhuksen kanssa. Baaritiskillä tulee vaikeuksia; Clarence on viimeksi valinnut drinkin parisataa vuotta aiemmin. En muista varmasti, tilaako hän lopulta totia. Joka tapauksessa tämä lämmike sopisi tunnelmaan mainiosti.

Munatoti eli eggnog on Amerikassa suosittu juoma. Sitä nautitaan erilaisissa joulun ajan tapaamisissa. Makea toti on melkoinen energiapommi ja sopiikin hyvin vaikka jälkiruoaksi. Myös lapset saavat kerran vuodessa luvallisesti maistella alkoholipitoista herkkua.

2 kananmunaa

2,5 dl maitoa

0,5 dl sokeria

3 rkl rommia

0,5 tl vanilliinisokeria

1,5 dl kuohukermaa

koristeeksi suklaarouhetta

Aineksille tulee hintaa yhteensä noin 2,50 euroa.

Tarvitset kattilan, mitan, kulhon, vatkaimen, teelusikan, ruokalusikan ja kaksi juomalasia.

Vatkaa kananmunat kevyesti. Sekoita kattilassa maito, vatkatut kananmunat ja sokeri. Lämmitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, mutta älä keitä. Jäähdytä seos kylmäksi kylmässä vedessä, lisää vanilliinisokeri ja rommi. Jos seos tuntuu liian paksulta, lorauta siihen vielä kylmää maitoa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää osa siitä totin joukkoon. Koristele juomat lopulla kermavaahdolla ja rouhi pinnalle suklaata. Munatoti tarjoillaan laseista.