Bakteeri pilaa olutta

VTT:n pitkäaikaisen tutkijan, dosentti Auli Haikaran mukaan on nimetty olutta pilaava bakteeri kunnianosoituksena hänen työstään Pectinatus-tutkimuksen uranuurtajana.

Haikara eristi ensimmäisenä maailmassa Pectinatus frisingensis -lajin ja käynnisti tutkimukset Pectinatus-bakteerien ominaisuuksista ja osoittamisesta. Pectinatus haikarae löydettiin todennäköisesti ensimmäistä kertaa pilaantuneesta oluesta Saksassa 1990-luvun lopulla, jonka jälkeen lajia on löydetty myös samentuneista oluista ja pullotushallin ilmasta Suomessa ja Norjassa.

VTT on osoittanut nykyaikaisten DNA-pohjaisten menetelmien avulla, että VTT:n mikrobikokoelman Pectinatus- ja Megasphaera-kantojen joukossa on kolme uutta olutta pilaavaa lajia, joille on annettu nimet Pectinatus haikarae, Megasphaera sueciensis ja Megasphaera paucivorans. Polyteekkari ehdottaa, että kolmas bakteeri nimettäisiin uudelleen Megasphaera pursulasiucseksi TKK:n tekemän raittiustyön kunniaksi.